Публичная справка MarketCode · Сертификация

Сертификация детского питания

Детское питание для детей до 3 лет подлежит обязательной сертификации (не декларированию) по ТР ТС 021/2011. Повышенные требования к микробиологическим показателям, тяжёлым металлам, пестицидам и нитратам. Дополнительно - государственная регистрация.

ТР ТС 021/2011ТР ТС 033/2013Детское питание

Короткий ответ: Детское питание для детей до 3 лет требует обязательного сертификата соответствия (не декларации) по ТР ТС 021/2011. Нормативы жёстче: нитраты ≤15 мг/кг для грудных смесей, пестициды ≤0,01 мг/кг, свинец ≤0,05 мг/кг. Грудные смеси дополнительно подлежат государственной регистрации в Роспотребнадзоре. Стоимость сертификации — от 80 000 ₽.

Материал проверен экспертами MarketCode. Обновлено: апрель 2025. Источники: ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.3.2.1940-05.

Сертификат, а не декларация - почему

Большинство пищевых продуктов в ЕАЭС подтверждается в форме декларации соответствия, которую заявитель регистрирует самостоятельно. Детское питание - исключение: для продуктов, предназначенных для детей раннего возраста (до 3 лет), обязателен сертификат соответствия, выдаваемый аккредитованным органом по сертификации.

Основание - ТР ТС 021/2011 раздел 9, выделяющий детское питание в отдельную категорию с повышенными требованиями. Дополнительно для некоторых категорий требуется государственная регистрация (СГР) в Роспотребнадзоре в соответствии с СанПиН 2.3.2.1940-05.

  • Грудные молочные смеси (заменители грудного молока).
  • Каши, пюре, соки для детского питания (4–36 мес.).
  • Детские молочные продукты (по ТР ТС 033/2013).
  • Специализированные продукты для детей с особыми диетическими потребностями.

Нормативы для детского питания: нитраты, пестициды, тяжёлые металлы

Для детского питания установлены значительно более жёсткие нормативы по загрязнителям по сравнению с продуктами общего питания:

  • Нитраты: для овощного пюре - не более 150 мг/кг NO₃; для фруктового пюре - не более 50 мг/кг; для соков - не более 50 мг/кг. Для грудных смесей - нитраты не более 15 мг/кг.
  • Пестициды: по умолчанию не более 0,01 мг/кг для каждого пестицида, если не установлен более низкий норматив. Хлорорганические пестициды (линдан, ДДТ) - не допускаются.
  • Свинец: не более 0,05 мг/кг (vs 0,3–0,5 мг/кг для взрослых продуктов).
  • Кадмий: не более 0,02 мг/кг.
  • Ртуть: не более 0,01 мг/кг.
  • Мышьяк: не более 0,05 мг/кг.

Обогащённые продукты: витамины и минералы

Продукты детского питания часто обогащаются витаминами и минералами. Состав обогащения должен соответствовать нормам, установленным ТР ТС 021/2011 приложение 7 и методическими рекомендациями Минздрава.

  • Витамины A, D, E, C, B-группы - добавляются в соответствии с возрастными физиологическими нормами.
  • Железо, кальций, цинк, йод - критически важные минералы для детей раннего возраста; дозировки строго нормированы.
  • Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДГК, АРК) - для грудных смесей по нормам ВОЗ.
  • Пробиотики (лакто- и бифидобактерии) - при добавлении требуют указания вида и количества (КОЕ/г) на маркировке.

Особые требования к упаковке и маркировке

Маркировка детского питания имеет дополнительные обязательные элементы:

  • Возрастная рекомендация: «с ... месяцев» или «с ... лет».
  • Для грудных смесей - обязательное указание о том, что грудное молоко является наилучшим питанием для детей первого года жизни.
  • Состав с указанием всех аллергенов, ГМО (при наличии).
  • Условия хранения после вскрытия упаковки.
  • Инструкция по приготовлению (для сухих продуктов).
  • Упаковка должна соответствовать требованиям к материалам, контактирующим с пищей (ТР ТС 005/2011).

Актуальные требования

Мы показываем подтверждённые данные и отмечаем пункты, которые находятся в процессе уточнения. Если информации пока нет, указываем «Информация обновляется».

Грудные смеси для детей до 1 года - наиболее жёсткие требования: ГМО запрещено, нитраты ≤15 мг/кг, отдельный перечень разрешённых добавок.

Нормативная база
ТР ТС 021/2011 раздел 9 (детское питание); ТР ТС 033/2013 (молочное детское питание); СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания».
Форма документа
Сертификат соответствия (обязательный) - выдаётся аккредитованным органом по сертификации. Не декларация.
Нитраты
Для овощного пюре - не более 150 мг/кг NO₃; для фруктового пюре и соков - не более 50 мг/кг; для грудных смесей - не более 15 мг/кг.
Пестициды
Норматив по умолчанию - 0,01 мг/кг для каждого пестицида. Хлорорганические и другие стойкие пестициды - не допускаются.
Тяжёлые металлы
Свинец ≤0,05 мг/кг; кадмий ≤0,02 мг/кг; ртуть ≤0,01 мг/кг; мышьяк ≤0,05 мг/кг. Нормы существенно жёстче, чем для продуктов общего питания.

Часто задаваемые вопросы

Почему детское питание требует сертификата, а не декларации?

Продукты для детей до 3 лет отнесены к «продукции с повышенным риском» по ТР ТС 021/2011 (Приложение 3). Для таких продуктов предусмотрена обязательная форма — сертификат соответствия, выдаваемый аккредитованным органом по сертификации. Заявитель не может зарегистрировать его самостоятельно, в отличие от декларации. Это повышает ответственность: орган несёт солидарную ответственность с производителем.

Нужна ли государственная регистрация (СГР) на детские пюре и соки?

СГР в Роспотребнадзоре обязательна только для грудных смесей (адаптированных молочных формул) и продуктов прикорма на молочной основе для детей до 12 месяцев. Для фруктовых пюре, соков и каш для детей от 6 месяцев до 3 лет достаточно сертификата соответствия — СГР не требуется. Уточняйте для конкретного продукта, так как требования менялись.

Может ли импортёр получить сертификат на детское питание самостоятельно?

Нет. Сертификат выдаётся аккредитованным органом по сертификации (ОС), включённым в Реестр ФСА. Импортёр обращается в ОС с образцами и документами (ТУ/спецификация производителя, протоколы испытаний лаборатории). ОС проводит оценку и выдаёт сертификат. Самостоятельная регистрация невозможна в отличие от декларации о соответствии.

Связанные материалы